Začimbe z učinkom hlajenja: uporabite jih v napitkih, solatah in kuhanih jedeh

Začimbe z učinkom hlajenja: uporabite jih v napitkih, solatah in kuhanih jedeh

Začimbe v kuhinji igrajo pomembno vlogo, poleti pa izkoristite takšne, ki razvajajo z okusom, vonjem in tudi z učinkom hlajenja.

Že od nekdaj se v kuhinji uporablja začimbe. Te dišeče rastline razvajajo z okusom, vonjem, pozitivno vplivajo na prebavo ter zdravje na sploh in v pravih kombinacijah kulinarične užitke dvignejo na višji nivo.

Pri dodajanju jedem je na prvem mestu prava mera suhih ali svežih dišavnic, je pa dobro upoštevati še en njihov učinek: nekatere začimbe nas pogrejejo, druge pripomorejo k hlajenju, kar je poleti vsekakor dobra novica.

V skupino prvih in zato večkrat imenovanih zimskih začimb, sodijo cimet, klinčki, kardamom, janež, muškatni orešček in vanilja. Te poleti niso najbolj dobrodošle in se jim je bolje izogibati, tako kot rdečemu mesu, mleku in mlečnim izdelkom, kavi, čokoladi, ocvrti, pekoči hrani in podobnemu, kar oteži prebavila in s tem povzroča segrevanje organizma.

Poleti naj hrana temelji na svežem sadju in zelenjavi ter lahkih jedeh. Te za dodatno hlajenje oplemenitite z začimbami, ki premorejo učinek hlajenja.

Dobrodošle so v solatah, napitkih in tudi kuhanih jedeh, portal Sensa pa niza nekaj takšnih, ki jih v poletni vročini vključite v prehrano.

RECEPT: Slastna lahka sirova tortica (brez peke nastane v pičlih 15 min!)

»Slaba izkušnja, zaradi katere mi seks za eno noč ne pride več na misel« (resnična izpoved)

»Nisem iskala popolnega, ampak dobrega moškega« (resnična zgodba, kako je našla pravo ljubezen)

Nikoli ne zamudite vaših najljubših vsebin! Prijavite se na mične e-novice!

S potrditvijo piškotkov nam omogočate uporabo analitičnih orodij, s katerimi izvemo, kaj radi berete in česa ne. Želimo ustvarjati kakovostne vsebine, ki jih boste z veseljem prebirali, zato vas prosimo, da potrdite piškotke na spletnih mestih Dela d.o.o.