Briatore, il pata negra e il “pizza gate”? La risposta gourmet è all’ananas

Briatore, il pata negra e il “pizza gate”? La risposta gourmet è all’ananas

In risposta alla querelle su Flavio Briatore e sulla sua pizza gourmet al pata negra venduta a 65 euro, il delivery romano MT pizza risponde con una proposta ben più conveniente e al sapore di frutta. Ecco allora la pizza all’ananas, che stravolge ogni preconcetto in materia di pizza, in grado di conquistare anche i palati più difficili: parola del mastro pizzaiolo Daniele Minna

“Tutto si può fare se si ha competenza, gusto e tradizione – dichiara Minna -. E per questa nostra nuova pizza abbiamo voluto inserire l’elemento che maggiormente fa storcere il naso agli italiani se accostato alla pizza: l’ananas. In realtà, se sai come accostare i sapori, creare i contrasti e solleticare il palato, non c’è nulla che non possa star bene sulla pizza!”.

Per questa nuova e insolita creazione, Minna ha creato una base fior di latte con del pulled pork di carni sceltissime, aggiungendo poi sopra dei pezzi di ananas saltati in padella con ottimo olio evo, paprika e pepe, e un po’ di salsa barbecue e patate fritte essiccate. Il risultato è un’esplosione di sapori e profumi, che stravolge ogni preconcetto in materia di pizza con l’ananas, in grado di conquistare anche i palati più difficili.

“Non vogliamo entrare nel merito delle scelte fatte da altri colleghi – conclude il mastro pizzaiolo -. Sappiamo che le materie prime di qualità hanno un costo elevato, poi il resto sono valutazioni che ognuno di noi fa, sulla base di come vuole proporsi al proprio pubblico. Intanto, per risollevargli il morale dopo tutte le critiche, vorremmo invitare Flavio Briatore ad assaggiare la nostra pizza”.

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