Barbeque Nation: শহরের বুকে খাদ্য প্রেমীদের নয়া ঠিকানা আনল বারবিকিউ নেশন

Barbeque Nation: শহরের বুকে খাদ্য প্রেমীদের নয়া ঠিকানা আনল বারবিকিউ নেশন

দ্য ওয়াল ব্যুরো: ভারতের ফুড চেইনের ব্যবসায় অন্যতম নাম বারবিকিউ নেশন রেস্তোরাঁ। কলকতায় একাধিক জায়গায় এই রেস্তোরাঁর শাখা আছে। সেই তালিকায় যুক্ত হল আরেক নাম। দক্ষিণ কলকাতার অ্যাক্রোপলিস মল হতে চলেছে খাদ্য প্রেমীদের নতুন ঠিকানা।

দক্ষিণ কলকাতার অ্যাক্রোপলিস মলের চার তলায় খুলেছে এই নতুন রেস্তোরাঁ। ভারতের মধ্যে এই নিয়ে ১৬৮টি জায়গায় এই রেস্তোরাঁ আছে। তার মধ্যেই জায়গা করে নিল এই নতুন ঠিকানাটি। ৪৫০০ বর্গফুট এলাকা জুড়ে বিস্তৃত এই নতুন রেস্তোরাঁয় ১২০ জনের বেশি খাদ্য প্রেমী বসে খেতে পারবেন।

গত ১ এপ্রিল বারবিকিউ নেশনের এই নতুন ঠিকানাটির উদ্বোধন হয়। এদিন রেস্তোরাঁটি উদ্বোধন করে ‘দ্য রিফিউজ’ নামে কলকাতার এক এনজিও-র বাচ্চারা। ধুমধাম করে যাত্রা শুরু হল এই রেস্তোরাঁর।

বারবেকিউ নেশন ব্র্যান্ডের ঐতিহ্য এবং দর্শনের কথা মাথায় রেখে রেস্তোরাঁটি যত্ন সহকারে ডিজাইন করা হয়েছে। নিরামিষ ও আমিষ দুই প্রকার নিজেরাই বারবিকিউ গ্রিল করার আনন্দ উপভোগ করতে পারবেন ভোজনরসিকেরা। নির্দিষ্ট মূল্যের বিনিময়ে নানা রকম স্বাদের খাবার উপভোগ করতে পারবেন খাদ্য প্রেমীরা।

নানা বৈচত্র্যপূর্ণ খাবারে ডালি সাজানো। ভূমধ্যসাগরীয়, আমেরিকান, ওরিয়েন্টাল, এশিয়ান এবং ভারতীয় খাবারের বিভিন্ন স্বাদ থাকে ওই ডালিতে। আমিষভোজীরা স্বাদ নিতে পারেন বিখ্যাত মেক্সিকান মরিচ গার্লিক ফিশ, হট গার্লিক চিকেন উইংস, তন্দুরি টাংরি, শিক কাবাব, কোস্টাল বারবিকিউ চিংড়ি ইত্যাদি। আর ওক টসড শিক কাবাব, শবনমকে মতি মাশরুম, পুরি কাবাব, মধু তিল দারুচিনি আনারস ইত্যাদি।

এত গেল স্টার্টার আইটেম। এবার আসা যাক মেন কোর্সে। সেখানে আমিষভোজীদের জন্য আছে চিকেন দম বিরিয়ানি, রাজস্থানি লাল মাস, দম কা মুর্গ। আর নিরামিষাভোজীদের জন্য পনির মাখন মসালা, মেথি মাতার মালাই, ডাল-ই-দম, ভেজ দম বিরিয়ানি। এছাড়াও চিলিড ক্রিস্পি পুরি, পালক চাট, মার্গারিথা পিজা, কেমা পাভ এবং চিকেন শিক। ডেজার্ট বিভাগে চকলেট ব্রাউনি, রেড ভেলভেট পেস্ট্রি থেকে গুলাব জামুন সহ একাধিক লোভনীয় খাবার।

এই অনুষ্ঠানে বারবিকিউ নেশন হসপিটালিটি লিমিটেডের সুমন সিনহা বলেন “বারবিকিউ নেশন ফের খাদ্যপ্রেমীদের জন্য নতুন এক গন্তব্য নিয়ে এল।’ পাশাপাশি, বারবেকিউ নেশনে খেতে আসা মানুষদের জন্য এক আকর্ষণীয় অফার চালু করেছে। পয়েন্ট সংগ্রহের সুযোগ থাকছে।