健康網》熬夜看世足消夜怎麼吃? 營養師授6技巧不發胖 - 自由健康網

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〔健康頻道/綜合報導〕2022世界盃足球賽競爭激烈,不少民眾為了幫自己支持的球員加油,會熬夜看球賽,但這時突然想吃消夜該怎麼辦呢?對此,營養師劉怡里在臉書粉專「劉怡里 營養師」發文整理出6個吃宵夜的小技巧,避免因為熱衷足球賽熬夜而過度發胖。

可以選擇非油炸麵條,如果醬料和油包全加了,把握湯頭喝幾口不要全喝完的原則,就可以減少3分之1油脂的攝取,另外加入雞蛋和蔬菜補充蛋白質和膳食纖維,可避免吃不夠還想吃其他零食的慾望。

可以先選擇2樣蔬菜,建議海帶、綠花椰菜優先,因為膳食纖維和維生素B群足夠,可先增加飽足感也可以助代謝,接著吃豆類製品,如大小豆干、白豆皮,避開惡魔高油的百頁豆腐和炸豆皮,接著可以再吃點腱子肉或雞腿,當然要避開高油脂的加工丸類、餃類,是最聰明的點法。

洋芋片可以建議選擇小包裝非油炸的、愛吃餅乾的可以挑非夾心類的餅乾,建議避開高油脂的蛋捲類或易掉屑酥皮類的零食。由於這類零食很容易一口接一口,盡量用盤子裝起來,才知道自己吃幾盤,有點警覺心也比較好。

想吃消夜又怕發胖,很多人會選擇健康不加鹽的堅果,其實裡面的核桃、夏威夷豆熱量高,核桃12顆或夏威夷豆21顆=1碗飯280大卡的熱量,建議可以選擇葵瓜子、南瓜子,因為葵瓜子311顆或是南瓜子100顆才等於1碗飯的熱量,相對熱量低很多。

劉怡里提醒,不是鼓勵要吃消夜,只是世足賽非常時期若真的想吃點東西,以上熱門消夜仍有些技巧性選擇可以減少熱量攝取。另外,一直熬夜吃消夜還是容易發胖,所以隔天記得要做好3件事: